ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

7 อย่าง

• ปลาหมึก 300 ก. (ลวกพอสุก)
• ผงกะหรี่ ~1–1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง/น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
• พริกแดงจินดา 5 เม็ด
• กระเทียม 5 กลีบ
• ขึ้นช่าย/ตั้งโอ๋ตามชอบ

วิธีทำ

1. 1ผสมผงกะหรี่ + ไข่ + น้ำ เป็นซอส
2. 2ผัดกระเทียมจนหอม
3. 3ใส่หอมใหญ่และปลาหมึกที่ลวกไว้ลงผัด
4. 4ใส่ซอสผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากัน ชิมรส
5. 5ใส่ตั้งโอ๋และพริกแดง ผัดพอเข้ากัน