ไข่พะโล้ หมูสามชั้น เต้าหู้

6 อย่าง

• ไข่ไก่ 5 ฟอง
• หมูสามชั้น 1 เส้น (หั่นพอคำ)
• เต้าหู้ขาว 1 แผ่น (ทอดเหลือง)
• ผงพะโล้ 1 ซอง
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1,000 มล.

วิธีทำ

1. 1ต้มไข่จนสุก ปอกเปลือก
2. 2หั่นหมูสามชั้นพอคำ
3. 3ทอดเต้าหู้จนเหลืองสวย พักให้สะเด็ดน้ำมัน
4. 4เติมน้ำลงหม้อ ตั้งไฟ พอน้ำอุ่นใส่ผงพะโล้ คนให้ละลายจนเดือด
5. 5ใส่หมู ไข่ และเต้าหู้ ต้มจนสุก ชิมรส
6. 6ลดไฟอ่อน-กลาง ปิดฝา ต้มต่อ ~30 นาทีจนสีเข้าเนื้อ