ผงพะโล้ (ห้าเครื่องเทศ) · สูตรอาหาร

ขาไก่ต้มพะโล้

เมนูพะโล้กับแกล้ม/สายแทะ เปื่อยนุ่มหอมเครื่องเทศ ผัดผงพะโล้กับรากผักชี-กระเทียมจนหอมเป็นฐานกลิ่น

ง่าย

พร้อมทาน

วิธีใช้สินค้าเรา

ใส่ผงพะโล้ 1 ซอง ผัดกับเครื่องโขลก (รากผักชี+กระเทียม) จนหอม เติมน้ำให้เดือดแล้วเทลงหม้อต้ม (~1 ซอง/น้ำ 1–1.5 ล.)

วัตถุดิบ (สูตรอ้างอิง)

7 อย่าง

1สับเล็บขาไก่ ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำ
2โขลกรากผักชีกับกระเทียม ผัดกับน้ำมันพอเหลือง ใส่ผงพะโล้ผัดจนหอม เติมน้ำพอเดือดเทใส่หม้อ
3ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ใส่ขาไก่ ต้ม ~30 นาที
4ปรุงด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วดำ ชิมให้ออกเค็ม-หวาน ตุ๋นต่อ 5 นาที

ทริคเด็ดจากเชฟ

ผัดเครื่องโขลกกับผงพะโล้จนหอมแล้วเติมน้ำเดือดร้อน ๆ เทใส่หม้อ ฐานกลิ่นจะแรงและน้ำเดือดต่อทันทีไม่สะดุด

— เชฟมาริษา

ยอดอ่าน 22,700 ครั้งบน Wongnai — เมนูกับแกล้ม/สายแทะที่ดึงดูดคนชอบของเปื่อยนุ่ม