ข้าวต้มหมูสับ

6 อย่าง

• ข้าวสาร 3 ถ้วย (หรือข้าวสวยต้มเร็ว)
• หมูสับ 1/2 กก.
• กระเทียม พริกไทย รากผักชี (โขลกรวม)
• ตั้งฉ่าย ผักกาดหอม ต้นหอม
• น้ำปลา
• กระเทียมเจียว พริกไทยป่น (โรย) พริกน้ำส้ม

วิธีทำ

1. 1ซาวข้าว ใส่หม้อเติมน้ำต้มให้สุก (ไม่ให้บาน)
2. 2หมูสับเคล้ากระเทียม พริกไทย รากผักชีโขลกละเอียด ปรุงน้ำปลา
3. 3ปั้นหมูเป็นก้อนใส่หม้อ คนเบา ๆ ปิดฝาให้เดือดอีกครั้ง
4. 4เติมน้ำปลา ตั้งฉ่าย ชิมรส ยกลง
5. 5รองชามด้วยผักกาดหอม ตักข้าวต้มร้อน ๆ โรยต้นหอม กระเทียมเจียว และพริกไทยป่น