กุ้งคั่วพริกเกลือ

7 อย่าง

• กุ้ง 1 กก. (ตัดหนวด ไม่ปอกเปลือก)
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น/พริกไทยดำบุบ ตามชอบ
• กระเทียมสับหยาบ
• พริกขี้หนูสวนสับหยาบ
• ต้นหอม

วิธีทำ

1. 1ตัดหนวดกุ้ง ไม่ปอกเปลือก ล้างสะอาด
2. 2คั่วกระเทียม+พริกขี้หนูให้เหลืองหอม ใส่กุ้งคั่วจนน้ำกุ้งออกและเกือบแห้ง
3. 3เมื่อกุ้งเริ่มเกรียม โรยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยให้ทั่ว คั่วต่อให้เข้ากัน
4. 4คั่วต่อจนแห้งและหอมไหม้ ปิดไฟ